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Aquaculture, le raz-de-maree
Aquaculture, le raz-de-maree
http://www.letemps.ch/template/tempsFort.asp?page=3&article=234856
La vieille révolution néolithique, qui a vu la chasse céder sa place à l'élevage, s'achève en ce moment. En 2008, l'homme va manger pour la première fois davantage de poissons élevés que de poissons pêchés. Et pour cause: l'aquaculture est le moyen le plus efficace de produire des protéines a...
© Le Temps SA, 2008
Jour de l'annonce :
Jeudi 26 juin 2008
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