Par Gérard Poirot, chroniqueur gastronomique, qui a concocté un savoureux menu pour les gourmands cet été. Notre troisième déjeuner à l'Agapé depuis son ouverture au printemps confirme l'excellence du chef, Bertrand Grébaut, qui maà®trise remarquablement sa technique de cru-cuit dans deux plats du menu déjeuner à 39 euros : thon rouge aux airelles et pavé de canard normand, fondants après joli velouté...
